Melsunger Säckchen

Zutaten für 1 Portionen:
1 Scheibe Kasseler, ohne Knochen
1 Scheibe Schinkenspeck oder Schinken, roh
Zwiebel, einige Ringe
4 Scheiben Kartoffeln, roh
2 Scheiben Kräuterbutter

Zubereitung:
Die Zutaten der Reihenfolge nach auf ein großes Stück Alufolie schichten. Die vier Enden hochnehmen und zu einem Säckchen zusammendrehen. Ca. 1 Stunde bei 200°C backen.