Zubereitung:
Butter, erweichte Schokolade, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Die Eidotter nach und nach dazugeben.
Eiklar mit der halben Zuckermenge schlagen, restlichen Zucker dazugeben und steif schlagen. Den halben Schnee in die Buttermasse einrühren. Nüsse, Brösel und restlichen Schnee dazugeben und locker in die Buttermasse einrühren.
Masse in eine gebutterte, mit Bröseln ausgestreute Kuchenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 170° C ca. 55 Minuten backen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen lassen.