Zutaten:
1 Bund Thymian, frisch
2 Chilischote(n), rot
3 Knoblauch(Zehen)
125 ml Öl
8 Schweinesteak
Salz
Pfeffer, schwarz
Zubereitung:
Kräuter hacken, Chilis fein schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Kräutern,
Chilis und Öl verrühren. Fleisch (Nackensteaks) mit dem Würzöl
bestreichen und zugedeckt 1-2 Stunden marinieren.
Koteletts etwas abtropfen lassen und auf dem Grill unter Wenden pro Seite 6-8 Minuten grillen. Ab und zu mit dem Würzöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.