Nudeln mit Frischkäse-Pesto-Soße

Zutaten für 2 Portionen:
250 g Nudeln (Spaghetti oder Rigatoni)
10 Tomaten (Cocktailtomaten), halbiert
100 g Frischkäse (Magerstufe)
60 g Pesto, rosso
2 EL Balsamico
1 EL Basilikum
etwas Salz
Parmesan
etwas Pfeffer

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Frischkäse und das Pesto zugeben. Nach Belieben Basilikum zufügen und alles gut verrühren. Zum Schluss noch Balsamico hinzugeben und erneut verrühren. Die Frischkäse-Pesto-Soße kalt auf die warmen Nudeln geben und sofort servieren.
Vor dem Verzehr noch ein wenig mit Parmesan bestreuen.