Zubereitung:
Die Spaghetti zweimal brechen und in Salzwasser nicht zu weich kochen. Auf ein Sieb schütten, kalt abbrausen, gut abtropfen lassen und mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Eine große flache Salatplatte mit einer Zehe Knoblauch ausreiben und die Salatblätter darauflegen. Die der Packung beigefügte Tomatensauce nach Vorschrift kochen und abkühlen lassen. Die Gurke schälen, die Frühlingszwiebeln putzen und beides kleinschneiden. Die Petersilie hacken und alles zusammen unter die Nudeln mischen. Die Tomatensauce mit dem Joghurt, dem durch die Presse gedrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Den Schafskäse darüberbröseln und einen Teil der Sauce über den Salat geben. Den Rest seperat servieren.