Panamesische Käsedingerchen

Zutaten:
250 g mittelalter Gouda
250 g Butter
250 g Mehl
1 Pr Salz
1 verquirltes Ei
10 EL Gewürze (Thymian, Kümmel...), Sonnenblumenkerne, Sesam

Zubereitung:
Aus dem Gouda, der Butter, dem Mehl und dem Salz einen Knetteig herstellen (Ist sehr klebrig - wenn nötig, mit mehr Mehl nachhelfen, nur nicht zu viel!) und ausrollen. Mit Förmchen ausstechen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und die Gewürze (Kümmel, Thymian, Sonnenblumenkerne usw.) daraufstreuen. Bei 180°C etwa 15-20 min. im Ofen backen.