Paprika-Sprossen-Salat

Zutaten:
125 g Rettich
2 Paprikaschoten
40 g Edamer
2 EL Weizensprossen
½ Becher Magermilchjoghurt
Kräutersalz, Pfeffer
Zitronensaft
1 EL gehackte Petersilie
1 Vollkornbrötchen

Zubereitung:
Rettich, Paprika und Käse kleinschneiden. Mit Sprossen mischen. Joghurt abschmecken, Petersilie unterrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen. Brötchen dazu essen.