Zutaten:
250 g Hackfleisch
1 Zwiebel (würfeln)
250 g Penne
1 Blumenkohl (in Röschen)
50 g Parmesankäse
50 g Butter
250 ml Milch
2 Eier
Saft einer Zitrone

Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen. In einem weiteren Topf mit Oel das Hackfleisch und Zwiebelwürfel krümmelig anbraten. Die Nudeln unter das Hackfleisch heben. Den Blumenkohl im Salzwasser ca. 10 Min. kochen. Hackfleisch Mischung in eine ausgefettete Auflaufform geben, Blumenkohlröschen darüber verteilen. Milch, Eier, Zitronensaft, und Gewürze verrühren, alles über die Hackfleisch Blumenkohl Mischung gießen. Zum Schluss mit Parmesankäse und Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.