Zutaten:
8 Tortilla/soder Pfannkuchen
2 Stück Putenbrustoder
300 g Putenbrust, geräuchert, in Scheiben
1 Salat(Römersalat)
5 EL Sauce(Texmex Sauce)
1 Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Putenbrust mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne auf beide
Seiten braten, heraus nehmen und in Streifen schneiden, zur Seite stellen. Den
Salat fein schneiden und waschen, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Die Tortillias oder Pfannkuchen auf eine Arbeitsfläche ausbreiten und mit
der Sauce bestreichen. Den abgetropften Salat und die Zwiebeln auf den Tortillias
verteilen, die Putenbruststreifen oder die Putenbrustscheiben darauf legen.
Einrollen und in Haushaltsfolie Wickeln. 15 Minuten oder länger im Kühlschrank
ziehen lassen. Die Rollen zum servieren diagonal aufschneiden und auf eine Platte
anrichten.