Zutaten:
6 Schnitzel
Salz
Zitronensaft
Mehl
3 Eier
geriebener Käse
frische Kräuter (Basilikum, Kerbel, Kresse, Petersilie, etc.)
Fett zum Backen
Zubereitung:
Das Fleisch klopfen, mit Salz und Zitronensaft würzen und beidseitig in
Mehl wenden. Die Schnitzel in das Gemisch von Eiern und kleingehackten Kräutern
tauchen, im Käse wenden und in heißem Fett backen.