Zubereitung:
Aus dem aufgetauten Blätterteig Böden im Durchmesser von ca. 10 cm ausstechen. Die eine Hälfte dieser Böden mit den verrührten Eiern bestreichen.
In die Mitte etwas Powidl (1 Kaffeelöffel) portionieren. Mit den restlichen Böden abdecken. Den Blätterteig mit einem kleineren Ausstecher oder einer Kaffeetasse andrücken. Sorgfältig mit den verrührten Eiern bestreichen. Mit einem scharfen, spitzen Messer die Törtchen von der Mitte aus bogenförmig einschneiden, aber keinesfalls zu tief, da sonst die Fülle auslaufen würde.

Bei 200° C 40 Minuten goldbraun backen. Noch warm servieren.