Zutaten:
4 Blatt Gelatine
Zimt
4 EL Honig
2 Bananen
2 Äpfel
100 ml Orangensaft
100 g Backmohn
150 g saure Sahne
200 g Magerquark
1 Mango

Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, saure Sahne, Mohn, 2 EL O-Saft und 2 EL Honig verrühren. Gelatine ausdrücken und in einer Schale über einem heissen Wasserbad auflösen. Aufgelöste Gelatine nach und nach zur Quarkmasse geben, dabei schnell unterrühren. Masse in 4 Förmchen oder Tassen füllen. 2 - 3 Std. kalt stellen.
Früchte waschen und schnippeln. Übrigen O-Saft, Honig, etwas Zimt verrühren. Vorbereitete Früchte darin marinieren. Fruchtsalat in ein Schälchen und die Creme, wenn fest geworden, mit einem Messer am Rand lösen und darauf stürzen.