Quarkbrötchen

Zutaten:
250 g Quark
250 g Mehl
2 Eier
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Pr Salz
2 EL Kondensmilch

Zubereitung:
Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst mit dem Schneebesen unter die Quarkmasse rühren, dann mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit 2 EL 10 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca 15-20 min bei 175°C backen.
Brötchen ca 3 min vor Ende der Backzeit mit der Kondensmilch bestreichen.