Zutaten:
500 g Spaghettini
Salz
1 Zwiebel(n)
2 Zehen Knoblauch
2 EL Öl
500 g Hackfleisch
400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
300 ml Tomatensaft
2 EL Tomatenmark
Pfeffer
Chili, als Pulver
Kräuter, italienisch
Zucker

Zubereitung:
Spaghettini nach der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten. Stückige Tomaten, Tomatensaft und Tomatenmark zugeben und ca. zehn Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, italienischen Kräutern und Zucker pikant abschmecken. Spaghettini mit Sauce auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit schwarzen und grünen Olivenscheiben und frischen Parmesanhobeln verzieren und servieren.