Rosenkohlgratin

Zutaten für 2 Portionen:
450 g Rosenkohl, TK
200 ml Milch
2 Eier
80 g Sahne-Schmelzkäse
Semmelbrösel, nach Belieben
Salz
Salz (4-Pfeffer-Gewürzsalz)
Knoblauchpulver, granuliert
Muskat
100 g Käse, gerieben (z. B. kräftiger Bauernkäse)

Zubereitung:
Gefrorenen Rosenkohl in die Auflaufform geben. Restliche Zutaten, bis auf den geriebenen Käse, in einen großen Schüttelbecher (Fassungsvermögen 500 ml) geben, kurz einmal die Zutaten miteinander verrühren, Deckel drauf und alles gut durchschütteln. Dann alles über den Rosenkohl gießen. Es kann sein, dass der Schmelzkäse sich noch nicht so aufgelöst hat. Dann den Schmelzkäse aus dem Becher nehmen und grob über den restlichen Zutaten verteilen. Obenauf den geriebenen Käse geben. Im vorgeheizten Backofen 190 °C (Umluft) ca. 35 Minuten überbacken.