Zutaten:
200 g Puderzucker
120 g Butter
3 Eigelb
3 Eiweiß
3 El. Quark
1/8 Lt Milch
1 Pck Vanillinzucker
1 Pck Backpulver
80 g Rosinen
Zubereitung:
Butter, Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Den Quark unterrühren,
nach und nach Milch, das Mehl Backpulver, Vanillinzucker, und Rosinen hinzufügen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Min. backen.