Sahnefrikadellen

Zutaten:
1 kg gem. Hackfleisch
600 g Sahne
1.5 kg Zwiebel
200 g gek. Schinken
1 Stk Paniermehl
1 Pr Pfeffer
1 Pr Salz
1 Stk Zwiebel
3 Stk Eier
600 g Schmand

Zubereitung:
Aus Hack, Eiern, einer Zwiebel, Prise Salz und Pfeffer sowie Paniermehl Frikadellen formen und braten. Dann in eine Auflaufform legen. Schinken würfeln und über die Frikadellen geben. 1,5 kg Zwiebeln würfeln und über den Schinken streuen. Sahne und Schmand verrühren und darüber gießen.
Bei 180°C 1 Stunde backen.