Zutaten:
350 g Mehl
2 EL Honig
150 g flüssige Butter
250 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 EL Vanillezucker
1 TL Nelkenpulver
3 TL Lebkuchengewürz
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Orangat, Zitronat
300 g Zucker
4 Stk Eier

Zubereitung:
Zuerst die trockenen Zutaten miteinander in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel die flüssigen Zutaten verrühren. (Schneebesen) Die flüssigen Zutaten zu den trockenen dazugeben, Schüssel mit einem Deckel verschließen und schütteln. Eventuell noch mal kurz mit einem Kochlöffel durchrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Backzeit bei 200 Grad ca. 20 Minuten.
Lebkuchen noch warm in Quadrate, Rauten oder Dreiecke schneiden. Wer mag - kann diese noch mit Schokoglasur überziehen.