Schafskäsesalat

Zutaten:
2 Zwiebeln, gewürfelt
250 g Schafskäse, in Würfeln
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Gewürzgurken, in Würfeln
1 Apfel, geschält, gewürfelt
1 Sp Olivenöl
1 Sp Zitronensaft
1 Pr Zitronenschale (abgerieben)
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Zucker
1 Pr Petersilie
1 Pr Schnittlauch
1 Pr Dill

Zubereitung:
Die Salatzutaten würfeln. Aus Öl, Zitronensaft und -schale, Salz, Pfeffer, Zucker sowie nach Geschmack Petersilie, Dill und Schnittlauch eine Marinade herstellen. Die gewürfelten Zutaten unterheben und 1-2 Stunden kühl durchziehen lassen.