Zubereitung:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bißfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln. Die Chilischoten halbieren, putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und mit den Tomaten und dem Chili in dem erhitzten Öl andünsten. Die Nudeln dazugeben und kurz schwenken. Die Petersilie waschen, hacken und untermischen. Die Nudelpfanne mit den Gewürzen pikant abschmecken.