Schnelle Quarkbrötchen

Zutaten:
500 g Weizenvollkornmehl
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
500 g Magerquark
1 TL Salz
1 EL flüss. Honig
2 Eier
evtl. etwas Milch

Zubereitung:
Die Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles gut verkneten. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch dazugeben. Den Teig in 12 gleiche Stücke teilen, Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180° ca. 35 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.