Zutaten:
200 g Mehl
60 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
125 g Butter
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
100 g Schokolade (grob gehackt)
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbeteig zubereiten, (wobei die Schokolade erst
zum Schluss untergeknetet wird). Den Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank
kaltstellen. Aus dem Teig ca. 3cm Rollen formen und in Scheiben schneiden. Auf
ein gefettetes Backblech legen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca.
15 Minuten backen. Auskühlen lassen.