Zubereitung:
Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Zucker, Salz und Vanillemark zufügen und unterrühren. Nach und nach die Eier hinzugeben und alles so lange rühren, bis der Zucker gelöst ist. Lebkuchengewürz, Mehl, Speisestärke und Kakao mischen und unter den Teig rühren. Dann Milch, Zitronat, Sultaninen und Schokolade unterheben.

Drei Sprinformen im Durchmesser von 15, 22 und 26 cm mit Backtrennpapier auslegen und den Teig einfüllen. In den vorgeheizten Backofen stellen und bei 220° C etwa 45 Minuten backen. Die Böden dann auskühlen lassen und jeden Boden einmal waagrecht durchschneiden. Preiselbeeren verrühren, die Böden damit füllen und wieder zusammensetzen. Die Torten dann übereinandersetzen. Die Kuchenglasur im Wasserbad erwärmen und die Torten von oben her mit der Glasur begießen. Mit einem breiten Messer glattstreichen. Die Torte dann mit den Marzipanengeln und -sternen und den gehackten Pistazien garnieren.