Zubereitung:
Die Spaghetti in Salzwasser ca. 8-10 Minuten bißfest kochen. Die Pfeffer- und Paprikaschote halbieren, von Stengelansätzen und Samensträngen befreien, ganz fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Das Öl in einer Pfanne bei kleiner Hitze erwärmen und den Knoblauch darin goldgelb dünsten. Die gehackte Petersilie untermischen. Spaghetti abtropfen lassen, sofort mit dem Knoblauchöl vermengen, in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit Paprika- und Pfefferschote vermischen und mit Pfeffer bestreut servieren.