Zubereitung:
Hähnchen abbrausen, trockentupfen, in je 4 Teile zerlegen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprikapulver würzen. Knoblauch, Zwiebeln pellen, hacken. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Paprika putzen, abbrausen, entkernen, grob würfeln. Tomaten von den Stielansätzen befreien, kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Hähnchenteile in 4 EL Öl auf jeder Seite anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Gemüse im Bratfett andünsten, 2 EL Öl zufügen. Würzen, an den Topfrand schieben. Hähnchenteile in die Mitte legen. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze ca. 45 Minuten schmoren.