Zubereitung:
Das Wasser wird mit dem Salz und dem Kümmel aufgekocht. Die saure Milch und das Mehl werden miteinander verquirlt und in das kochende Wasser gegossen. Das Ganze läßt man zehn Minuten leicht kochen. Dann rührt man den sauren Rahm ein und gibt die in Stückchen geschnittenen Kartoffeln dazu.
In die fertige Suppe wird noch viel Schnittlauch gestreut.