Zubereitung:
Die Hefe, 3 TL Zucker und etwas lauwarme Milch verrühren und gehen lassen. Mehl, Gewürze, zerlassenes Fett und Eier in eine Schüssel geben. Von der Mitte aus die Hefe mit dem Mehl, der restlichen Milch und den übrigen Zutaten verrühren, bis der Teig Blasen wirft. Zuletzt die übrigen Zutaten unterkneten. Nochmals gehen lassen. Anschließend den Teig zu einer ovalen Platte ausrollen, diese nicht ganz in der Mitte der Länge nach mit einer Kuchenrolle eindrücken und die kleiner Hälfte auf das größere Teigstück klappen. Den Stollen auf ein gefettetes Backblech legen und nochmals gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen (180° C) 50-60 Minuten backen. Sofort nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Nach dem Erkalten dick mit Staubzucker bestäuben.