Zubereitung:
Faschiertes, kleingehackte Zwiebel, feingewürfelte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Reis, Tomatenmark und Öl gut abmischen. Die Paprika oben öffnen, innen putzen und mit der Fleischmasse füllen. Die abgeschnittenen Deckel wieder auf die Paprika setzen. Diese in einen Topf schichten. Etwas Wasser und Tomatenmark verrühren und über die Paprika gießen. Einige Butterflocken darauf verteilen und den Topf zudecken. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen.

Mit Salzkartoffeln servieren.