Zutaten:
350 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 EL Mehl
1 EL Paprika edelsüß
0.5 TL Chilipulver
125 ml Brühe
125 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Butter oder Margarine

Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Das Mehl mit Paprika und dem Chilipulver gut vermischen. Etwa 2 Esslöffel von dem Pulver in eine kleine Schüssel geben und das Fleisch darin wenden.
Butter oder Margarine in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch mit der Zwiebel anbraten. Salzen und pfeffern. Die restliche Mehl-Gewürz-Mischung überstäuben und kurz anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen. Zum Schluss die Sahne einrühren und aufkochen lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis.