Zutaten:
600 g TK-Blattspinat
2 Stk Eier
1 Stk Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
12 Scheiben Toastbrot
500 g Tomaten
400 g Fleischwurst
300 g Tilsiter in Scheiben
Kräuter der Provence
Zubereitung:
Den TK-Spinat nach Packungsanweisung auftauen lassen. Eier verquirlen und daruntermischen.
Die Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brot goldbraun toasten. Tomaten waschen, die Fleischwurst pellen. Beides in
Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
In einer Auflaufform abwechselnd Toast, Käse, Wurst, Tomaten und Spinat
einschichten, mit Salz Pfeffer und den Kräutern würzen. Mit Tomaten
und Käse abschließen.Die Auflaufform in den Backofen schieben und
ca. 40 Min. überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.