Tomatenhächsel

Zutaten:
1 Pkg Partytomaten
250 g Quark
1 kl Glas Mayonaise
Salz, Zucker, Pfeffer
1 TL Senf
1 frisches Ei
150 g rohe Schinkenwürfel
8 gekochte Eier
1 Bd Schnittlauch,in Röllchen geschnitten

Zubereitung:
Tomaten und Eier achteln und eine Platte oder Portionsteller damit auslegen. Die Schinkenwürfel darüber streuen. Aus den restlichen Zutaten eine glatte, dickliche Sauce rühren. Die Tomaten-Eier-Schinkenmischung so damit übergießen, daß alles bedeckt ist. 30 Min. ziehen lassen.