Zutaten:
1 1/2 kg Hähnchen in mundgerechte Stücke
1 Zitrone Saft
4 El. Öl
Salz nach Geschmack
2 Stiele Lemon Gras
3 mittl. Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Cm Ingwer
1 Tl. Senf Körner
1 Tl. Chilipulver o.n.Geschmack
1 Tl. Kurkuma Gelbwurz
Zubereitung:
Gewürzemischung, Chili und Kurkuma in dem heissen Öl anbraten. Hähnchenteile
mitbraten, mit Salz abschmecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Hähnchen
gar ist (gegebenenfalls ein wenig Wasser zugeben, damit es nicht anbrennt).
Den Zitronensaft zugeben u. 1-2 Min. köcheln. Heiss servieren.