Zutaten:
200 g Kochschinken
300 g kl. Champignons
250 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
200 ml Schlagsahne
200 ml Vollmilch
2 EL Tomaten-Ketchup
1 EL getrocknete ital. Kräuter
2 Pkg Gnocchis (a 400g)
200 g geriebenen Gouda

Zubereitung:
Schinken würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen u. halbieren. Zwiebeln u. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln u. Knoblauch darin andünsten. Pilze dazugeben, mit anbraten. Schinken zufügen. Tomatenmark und Mehl zufügen, anschwitzen. Sahne, Vollmilch, Ketchup u. Kräuter einrühren. Aufkochen u. 5 Min. köcheln lassen. Tomaten zufügen. Gnocchis in reichl. kochendem Salzwasser 2 Min. gar ziehen lassen. Abtropfen u. in eine gefettete Auflaufform geben. Tomatensahne darüber gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden u. darauf verteilen. Zum Schluss den Gouda darüber streuen. Bei 180°C Umluft 25-30 Min. überbacken.