Zutaten:
Kartoffeln nach Belieben
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
½ Pkg Kräuter-Frischkäse (oder 1 ganze Packung, je nach Menge der Kartoffeln)
½ Schmand (oder 1 ganzer Becher)
½ Pkg Geriebener Käse
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und halbieren. Ofen schonmal vorheizen auf 160-200 Grad. Aus dem geschnittenen Knoblauch und Zwiebel sowie Frischkäse, Schmand und geriebenen Käse eine homogene Masse herstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die halbierten Kartoffeln mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen und jede Hälfte mit etwa 1-2 Teelöffeln der Frischkäse-Schmand-Mischung bedecken. Jetzt die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und dort für etwa 20 Minuten lassen, bis die Kartoffeln lecker überbacken sind (Oberfläche leicht gebräunt, je nach Vorlieben).