Zutaten:
200g Bratwurst
1 Zwiebel
1 große Kartoffel
2 rote Paprika
Fett zum Braten
Kümmel
Majoran
2 EL Paprika
2 EL Tomatenmark
¾ l Suppe
Salz
Pfeffer
4 EL Créme fraîche
4 EL Saucenbinder
Zubereitung:
Bratwurst in Stücke schneiden, Paprika, Kartoffel und Zwiebel darin glasig
dünsten. Die Wurst dazugeben und anbraten. Mit Suppe aufgießen und
Tomatenmark einrühren. Kartoffel- und Paprikawürfel kurz zugedeckt
garen. Saucenbinder einkochen und die Suppe pikant würzen; in Tassen füllen
und in die Mitte einen Löffel Créme fraîche geben.