Zutaten:
500 g Kartoffeln
3 Zwiebel(n)
Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, Rosenpaprika
Thymian
750 ml Fleischbrühe
500 g Tomate(n)
1 Dose/n Maiskörner
2 EL Tomatenmark
Basilikum
Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Zwiebeln
pellen, würfeln und im Öl andünsten. Hackfleisch darin anbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Thymian würzen. Kartoffelwürfel
und Brühe zugeben und alles 20 Min. garen. Mais mit dem Saft, Tomatenviertel
und Tomatenmark zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Basilikum würzen.
Mit Petersilie bestreut servieren.