Zutaten:
200 g Zwiebel(n)
200 g Tomate(n)
200 g Paprikaschote(n), bunt gemixt
500 g Gulasch, gemischt
2 EL Butter, (kann auch weggelassen werden wenn man auf Diät ist)
viel Paprikapulver, edelsüß
Salz
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln, mit Butterflocken (oder auch ohne siehe oben) in den
gewässerten Römertopf geben. Darauf die geviertelten, enthäuteten
Tomaten geben. Dann die Paprika (entkernt und in Streifen geschnitten. Zum Schluss
das Fleisch und kräftig mit Paprikapulver bestreuen. Topf schließen
und für ca. 1 3/4 Stunden bei 220 °C im Ofen garen.
Ist wenig Aufwand und alles schmort im eigenen Saft.
Wer mag, kann auch direkt Kartoffeln mit in den Römertopf geben... dann
allerdings noch eine Tasse Wasser draufgießen, sonst hat man zu wenig
Flüssigkeit.
Schmeckt aber auch lecker zu Weißbrot oder Nudeln.