Zutaten:
1000 g Fischfilet, (Kabeljau, Rotbarsch)
2 Dose/n Tomate(n)(Pizzatomaten)
1 Tüte/n Parmesan
150 g Käse(Gouda), mittelalt
200 ml Sahne
Pfeffer
Salz
Kräuter
Butter
Zitrone(n)
Zubereitung:
Fischfilet abspülen und trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln,
in gebutterte flache Auflaufform legen. Pizzatomaten mit Sahne, Kräutern
(Basilikum, Oregano, Thymian, evtl. etwas Estragon) und Pfeffer und Salz verrühren,
über den Fisch geben. Parmesan und geriebenen Käse darübergeben.
Butterflöckchen aufsetzen. Im Backofen bei 225° ca. 30-40 Min. garen.