Zutaten:
2 Dose/n Sardinen, in Öl à 170g
2 Schalotte(n), ersatzweise kleine Zwiebeln,
2 Zehe/n Knoblauch, oder auch mehr....
1/2 Bund Petersilie
4 EL Öl(Oliven)
2 EL Essig(Weinessig)

Zubereitung:
Sardinen vorsichtig aus der Dose heben, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Zwiebeln, Knoblauch schälen, Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Alles hacken, mit Essig und Öl mischen und über die Sardinen geben. Im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen, mindestens eine Stunde.