Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten und eine Rolle formen.
Die Zutaten für die Fülle verrühren.

Von der Rolle werden Scheiben abgeschnitten, die man zu einem Schüsserl formt. Darauf setzt man eine kleine Menge der Fülle, formt einen Knödel und drückt diesen auf 1 cm flach. Die fertigen Knödel auf ein gefettetes Backblech legen, mit einer Stricknadel in jeden Knödel einige Löcher stechen und backen.