Zutaten:
6 EL Tomatenketchup
2 EL Öl
1 Schalotte(n)
2 TL Senf, scharf
2 TL Sardellenpaste
4 Spritzer Tabasco
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Zehe/n Knoblauch, gepresst
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
1/2 TL Basilikum, getrocknet

Zubereitung:
Ketchup mit dem Öl verrühren, Schalotte sehr fein gehackt dazu geben. Alle anderen Zutaten untermischen, dabei die Kräuter zuletzt.

Passt zu allem gegrillten Fleisch, Bratwürsten und Frikadellen.