Zitronen-Aioli

 

Zutaten:
250 ml Joghurt-Salatcreme
75 g Sauerrahm
Saft und abger. Schale einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer, Zucker
4 Knoblauchzehen
Zitrone
gebratene Knoblauchzehen zum Garnieren

 

Zubereitung:
Salatcreme, Sauerrahm mit Zitronensaft und -schale glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Knoblauch schälen, dazupressen und unterziehen. Mit Zitronenscheibe und gebratenem Knoblauch garnieren.