Zitronen-Blechkuchen

Zutaten:
350 g Butter/Margarine
350 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
abgeriebene Schale von 2 Zitronen
350 g Mehl
3 Teel. Backpulver

Für den Guß:
200 g Puderzucker
4 Eßl. Zitronensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einen Teig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad ca. 20 Min. backen. Den erkalteten Kuchen zum Schluß mit dem Zitronenguß bestreichen.